【永遠の】真田弦一郎の誕生日を祝ってみた【１５歳】



こんな感じのケーキのつくりかた






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材料
卵　３個
砂糖　８５グラム
小麦粉　９０グラム
バター　１５グラム
牛乳　大さじ１
バニラエッセンス　ちょっと

水　５０ｃｃ
砂糖　５０グラム
ラム酒　大さじ１


生クリーム　１パック
砂糖　３０グラム
バニラエッセンス　ちょっと


いちご　適当に
チョコレート（お祝いメッセージ）



家にある材料をてきとうに寄せ集めます
今回買ったのはバニラエッセンスのみです


粉ものの計量はビニール袋でやります
洗い物が出なくてすむので……
バターと牛乳はあっためるので耐熱性のお皿に


最初に卵をボウルに入れて潰します
私は共立て派なので、卵黄卵白を一緒に泡立ててしまいます
手作業で泡立てる場合は別立てがおすすめ（メレンゲを作るのに体力がいる）
ハンドミキサーがある場合は共立てがおすすめ（容器を使わないので手間が省ける）


そこに砂糖をふるいながら入れます


泡立てるときは湯せんします
ボウルが入る大きさのお湯をいれるものがなかったのでフライパン登場


そして一気に泡立てます
「の」の字が描けるくらいもっちりしたらおk



あっ、バニラエッセンスいれ忘れた
ここで投入


小麦粉をふるいながら入れます
まぜながらちょっとずつ入れるといいと思います


ボウルをまわしながらへらでサクサクとかきまぜます
このあたりでオーブンを160度で設定して予熱しはじめます


とかしたバターとほどよくあっためた牛乳を入れます
まとめてレンジでチンとかしちゃいました


オーブン予熱かんりょ……アッー！！
中に天板とかが入っていたなんて気付かなかった！！！
熱っち！　とかいいながら取り出して、
（天板の持ち手まで一緒に焼いてしまったのでキッチン手袋して）再予熱


気を取り直してオーブンへ！
160度で27分〜30分くらい

焼けるのを待つ間にシロップづくり
砂糖と水を鍋で煮立てます


火からおろしたらラム酒を加えます


時間になったらオーブンを開け、焼け具合確認
竹串をさして串に生焼け生地がくっついてこなくなったらおk
27分でセット→追加で３分半でいい感じになりました


上手に焼けました！


皮をはがします
そしたら冷めるまで放置プレイです


〜数時間後〜



焼いた天井部分をカット
さらに本体を横に二つに切って
スポンジの表面にシロップをたっぷり塗ります


生クリームを泡立てます
氷水で冷ながら作業するのでまたフライパン登場


あ、泡立てすぎた……


ケーキの下の段にクリームを塗っていきます


薄切りにしたいちごをたっぷり敷き詰めます


その上にさらにクリーム


上の段を乗せてクリームを塗りたくります
泡立て過ぎて固くなってしまいでこぼこに……


上に飾りクリームと苺を乗せて完成！
あとミントの葉っぱが登場
飾り付けるとなんだかちゃんとしたケーキに見える不思議






……ここで終わったらただのお菓子づくりじゃないか！







はっぴーばーすでー弦一郎！



おまけ
焼いてる間に暇だったので余ったデコチョコペンで描いた弦一郎
このあとスタッフが美味しくいただきました




余ったいちごでいちごみるく
ミントがのっかるだけでなんでもおいしそうになるから不思議














漫画キャラの誕生日をお祝いするヲタクきめえw　とか素に帰ったら負けですよ！！！




どうでもいい蛇足

お菓子作りは数年ぶりです。
今回、レンジを改装してから１度も使ったことがないオーブンを初めて使いました。
製菓の道具は数年前に２回引っ越しをした時に全部捨ててしまったので１から集め直しました。
前日に思いついたので、超田舎の我が家の近辺だけで一式揃えるのはかなり大変でした。
あとハンドミキサー2480円が地味に痛かったです。
他に粉ふるいやらこまごましたもの（バニラエッセンスすらなかったので）を買っていたら
準備だけでかなり（時間もお金も）かかってしまって、
正直いいとこのケーキ屋のデコレーションケーキを買ってきたほうがよかったとか
思ったりしたのは内緒です。

これを避けた理由はただひとつ
「弦一郎くん」というお祝い用ネームプレートを
お店でお願いするのが死ぬ程恥ずかしかったからです。
そんな羞恥プレイをするなら家でシコシコ自作したほうがなんぼかましだぁ！　


せっかく道具をぼちぼち揃えてみたので、
来月の蓮二の誕生日もなんか作ろうと思います。
おすすめレシピがあったら紹介してください！